באשכול התגובות לאחד הפוסטים הקודמים התכתבתי עם נעמה הראשונה, והיא אמרה לי שהיא הכינה מילקי. כשקראתי את התגובה שלה בדיוק הגיעה הודעה מחברה שהיא מזמינה אותנו לארוחת בוקר לכבוד היומולדת שלה וכל אחת מוזמנת להכין משהו. זה לא כל כך קשה להבין שמיד התחברו לי שני הדברים ביחד….. (לא, רחלה –  אי אפשר היה להביא בייגלה…)

החלטתי לעשות ניסוי מקדים ולבחון אותו על הילדים ועל זאביק. במקרה באותו יום הגיעו גם אפרת, נועם ומיקה – אז הם גם עזרו במבחן הטעימות. היה מוצלח מאוד, וזה הזכיר לי מאוד את הפודינג שוקולד שהיינו אוכלים בבית בימות החורף הקרים כשהיינו ילדות – אבל לא חשבתי שזה בדיוק מה שמתאים לארוחת בוקר של הבנות….  רציתי לעשות עוד כל מיני ניסיונות, אבל – כמו תמיד, לא ממש היה לי זמן …
(למי שרוצה לנסות את גירסת המילקי של נעמה הראשונה, בבקשה: http://naama.avramzon.net/2013-04-milki/)

אתמול בלילה חזרתי מהמשחק עם הבנות בשתיים בלילה, (עברנו רשמית לימי שלישי….) ובדרך חשבתי לעצמי שעוד לא הכנתי את הקינוח לארוחת הבוקר של היום…. כשהגעתי הביתה, חיפשתי מתכונים והתלבשתי על אחד שנראה לי מעניין. אבל מה – מצריך עבודה: מקרמלים סוכר (יפה יפה ולאט לאט "כמו שעומר פוקאצ'ה לימד אותנו"), מבשלים עם חמאה וסירופ תירס ובסוף עם שמנת, שופכים על השוקולד, מערבבים, שמים בכוסות, מקררים… בקיצור ווג'עראס לא קטן. אבל לא נרתעתי (אז מה אם השעה היתה האמצע של האמצע של הלילה???)

הכמויות במתכון היו ל- 15- 20 מנות אישיות. הסתכלתי על הכמויות והנחתי ש- 80 גרם שוקולד בחיים לא יספיקו ל- 15 מנות. מיד הכפלתי הכל פי 4. יצאו 12 כוסות עם כמות של בערך 50 מ"ל בתוכן – זאת ההגדרה שלי למנות אישיות – לא יודעת למה התכוונה הכותבת של המתכון ב"אישיות" אולי היא התכוונה ל"טעימות אישיות…" (ברור שמיד עשיתי עוד נגלה – אז מה אם כבר נהיה הסוף של האמצע של הלילה???.)

בכל מקרה – בבוקר אחרי סבב הגנים (כן, גם יואבי התחיל גן, פוסט על גן רונית המהמם בקרוב), הגענו אלה ואני הביתה. מיד הכנתי קצפת, זילפתי על הכוסות, עטפתי היטב בשקיות ניילון גדולות (שלא יקרה מקרה פסח לפני שנה וחצי) ושינעתי לארוחת יום ההולדת.

לצערי, לא הספקתי לטעום…. הייתי צריכה ללכת להביא את כפיר מבית הספר לפני שהגענו לשלב הקינוחים. מזה שהילדים אכלו את המנות שהכנתי להם עד תום, ושהילה ביקשה את המתכון – אני מקווה שיצא מוצלח 🙂

(והנה המתכון המקורי: http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4011964,00.html )

*********************************************************************************************************

כבר לפני המון זמן הבטחתי לרון של הילית את המתכון של עוגת הביסקוויטים. כן, כן העוגה הזאת, שהיא הכי קלה להכנה, וכל הילדים וגם כל המבוגרים ממש אוהבים, ותמיד מקבלים עליה המון מחמאות ואהבה כי היא מזכירה לכולם את העוגה של אמא שלהם….

אז אתמול אלה מהבנות ביקשה אותה. היום היא שלחה סמס תזכורת. יאללה. שתי דקות עבודה (יותר קל להכין את העוגה הזאת מאשר לכתוב את המתכון)

לתבנית מלבנית 30 על 20 (מה שנקרא כאן HALF SIZE)

שלוש שכבות של ביסקוויטים וקרם עליהן:

1. קונים 2 אינסטנט פודינג וניל (אצל אחד המקסיקנים)  וביסקוויטים (אני קונה TEA BISCUITS של קדם כי זה כשר, אבל כל פתיבר עושה את העבודה מצויין)
2. מקציפים 2 כוס שמנת מתוקה + 2 כוס חלב + 2 אינסטנט פודינג וניל.
3. טובלים ביסקוויטים בקערית חלב ומסדרים בתוך תבנית שכבה אחידה (לא לטבול את הביסקוויטים יותר מדי זמן כי אז הם נמרחים).
4. מחלקים את הקצפת לשלושה חלקים כמעט שווים ומורחים שכבה אחידה על הביסקוויטים.
5. חוזרים על שלבים 3-4 עוד פעמיים.
6. מקררים חצי שעה.
7. בקערה חסינת חום שמים 100 גרם שוקולד.
8. מרתיחים חצי כוס שמנת מתוקה.
9. שופכים את השמנת על השוקולד. נותנים לעמוד דקה.
10. מאחדים את השמנת ואת השוקולד לתערובת אחידה.
11. שופכים את השוקולד על העוגה ומשתדלים שתצא שכבה אחידה ויפה של שוקולד מלמעלה (אני שופכת חלק, משחקת עם התבנית לכל הכיוונים ככה שהשוקולד זז ונמרח מעצמו, ואז משלימה איפה שחסר).
12. אפשר לקרר ואפשר לאכול ישר. תהנו.

והנה משהו שעושה כיף…. המהממת גילתה את נפלאות הקצפת:

Download Video